Cabe/Chili Daun Jeruk (Pepper retrofractum)

Tanaman ini, bisa jadi tanaman pokok atau bisa juga dijadikan tanaman sela. Nilai ekonomisnya tinggi, pasarnya juga tidak akan sulit.

Yang lebih unik lagi, sekali menanam produksinya bisa diambil hingga 50 tahun lebih. Jauh lebih berharga dibandingkan tanaman lain, yang rata-rata produktivitasnya kurang dari 20 tahun. 

 Cabe Jamu (Pepper retrofractum) lebih dikenal di kalangan tukang jamu, atau produsen jamu. Rasa hangat yang dimiliki tanaman ini, membuatnya menjadi salah satu bahan untuk ramuan jamu. 

Cabe jamu, atau di kawasan Jawa dikenal sebagai cabe alas. Cabe sulah, atau cabe jawa ini, walaupun memiliki rasa pedas yang sama dengan jenis cabe lainnya, namun tidak biasa digunakan sebagai bumbu masak.

Berbeda dengan cabe yang biasa digunakan, cabe jamu yang termasuk famili Piperaceae ini, tumbuh merambat seperti lada atau sirih. Di banyak tempat, cabe jamu hampir tidak pernah ditanam secara sengaja, karena banyak tumbuh di tegalan, pekarangan bahkan hutan.

Tumbuh merambat pada penyangga atau inangnya. Cabe jamu memiliki bulir-bulir buah, berbentuk panjang bulat menyerupai tabung yang panjangnya empat centimeter. Awalnya cabe ini berwarna hijau dan keras, tetapi berangsur-angsur berubah warna menjadi kuning sampai kemudian menjadi merah dan lunak. 

Selama ini, pemasaran cabe jamu hanya terbatas di kalangan produsen jamu, atau obat-obatan tradisional. Produksinya pun, masih produksi rumahan, yang sangat tidak memikirkan masalah kualitas dan kuantitas. Cabe jamu, banyak ditanam di kawasan Jawa Tengah dan Jawa Timur, terutama di daerah kering dan panas atau dengan ketinggian antara 0-500 dpl.

Manfaat Cabe Jamu

bagian tanaman yang digunakan adalah buahnya. Senyawa kimia yang terkandung dalam cabe jawa yaitu zat pedas piperine, chavicine, asam palmilat, tetrahidropiperic acids, 1-undecylenyl-3, dan minyak atsiri.

CABE JAMU berhasiat mengatasi gejala kejang perut, mulas, susah buang air besar, sakit kepala, batuk, demam, hidung berlendir, sukar melahirkan, tekanan darah rendah, dan MENINGKATKAN VITALITAS PRIA.

Nama ilmiah : Pepper retrofractum Nama daerah : lada panjang atau cabai panjang (Sumatera); cabe jamu, cabean, cabe areuy, cabe sula (Jawa); cabi jamo, cabi onggu, dan cabi solah (Madura)

Nama asing : bi ba (Cina)

Khasiat untuk pengobatan:

1) Obat kuat atau membersihkan rahim sehabis melahirkan

2) Batuk, pencemaan terganggu, bronkhitis, ayan, demam sehabis melahirkan, serta menguatkan paru-paru, lambung, dan jantung.

3) Liver yang menderita urus-urus

Rimpang lempuyang ditumbuk dan diperas airnya. Ramuan ini akan lebih berkhasiat bila dicampur dengan maksimal 3 buah cabe jawa.

4) Sakit gigi

Buah yang dikeringkan dan dijadikan bubuk dapat disumbatkan ke gigi yang berlubang atau sakit.

5) Khasiat lain

Buah cabe jawa yang dikeringkan dan dijadikan bubuk, bila dicampur dengan air matang dan diminum, dapat untuk mengobati sakit ulu hati, muntah, diare, disentri, hidung berlendir, dan sakit kepala.

Hmmm... Banyak sekali ya khasiat siCabe ini....?!
Tentunya penasaran kan??? Seperti apa siiih kalau siCabe ini di Mix oleh Pak.tendean???..... Langsung saja mampir di kediaman Pak.Tendean yaaa.....

Semoga Bermanfaat.

Manfaat Gula Aren

Di Indonesia ini hampir semua mengenal yang namanya gula aren. gula aren adalah salah satu jenis gula yang terbuat dari bahan alami yakni buah aren. Gula aren sendiri mempunyai warna merah dan mempunyai tekstur yang lebih kasar dan tidak berbentuk kristal halnya seperti gula putih yang terbuat dari batang tebu. Oleh karena itu, gula aren lebih dikenal dengan nama gula merah.

Banyak sekali jenis makanan di Indonesia yang terbuat dari gula aren. Seperti untuk pembuatan kue, minuman penyegar dan lain-lain. Dalam gula aren terdapat banyak sekali manfaat yang bisa kita dapat. Lantas apa saja manfaatnya? Yuk, kita simak penjelasannya berikut ini.

1.Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Makanan

Gula aren sudah sejak lama dimanfaatkan sebagai salah satu bahan dasar untuk pembuatan minuman dan makanan khas Indonesia. Gula aren mempunyai rasa manis serta legit membuatnya menjadi salah satu pilihan utama dalam proses berbagai makanan dan minuman khas Indonesia. Salah satu contoh makanan dan minuman khas Indonesia yang pembuatannya memanfaatkan gula aren adalah Kue-kue, Es Kelapa Muda, Wedang, Gudeg dan lain-lain.

2.Penambah Tenaga

Pernahkah kamu menyangka bahwa gula aren ternyata bermanfaat sebagai salah satu sumber tenaga. Karena didalamnya terdapat kandungan kalori yang stabil. Biasanya para pendaki gunung sengaja membawa dan mengkonsumsi gula aren untuk menambah tenaga dan energi saat mengalami kelelahan dalam pendakian.

3.Mencegah Anemia

Selain sebagai bahan penambah sedap berbagai makanan dan minuman. Gula aren juga ternyata mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya bisa mencegah terjadinya anemia dalam tubuh. Hal ini disebabkan karena gula aren mempunyai kandungan zat besi yang cukup tinggi sehingga bisa mencegah anemia atau kekurangan darah. Saat kita bisa terhindar dari anemia, maka kita akan terhindar dari gejala-gejala seperti daya tahan tubuh yang berkurang, mudah terserang penyakit, tidak bersemangat dalam melakukan aktivitas dan lain-lain.

4.Memperlancar Peredaran Darah

Manfaat lainnya dari gura aren adalah bisa dapat memperlancar peredaran darah tubuh. Dengan lancarnya peredaran darah dalam tubuh, maka tubuh bisa terhindar dari berbagai macam gangguan-gangguan yang berakibat buruk bagi kesehatan tubuh.

Ketika peredaran darah dalam tubuh terhambat, maka ada beberapa hal yang bisa membahayakan tubuh seperti kerja jantung menjadi lebih berat yang dapat mengakibatkan gagal jantung, tubuh akan terasa cepat lemas dan lelah, suplay oksigen ke otak berkurang dan lain sebagainya.

5.Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Selain itu gula aren ternyata bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena didalam kandunga gula aren bisa menjadi pemicu naiknya daya tahan tubuh. Dengan meningkatnya daya tahan tubuh, tentu kamu akan sulit sekali terkena penyakit, tidak mudah lelah, selalu merasa segar dan lain sebagainya.

6.Menjaga Kadar Kolestrol Tubuh

Dalam gula aren terdapat kandungan niacin yang bermanfaat untuk menjaga kolestrol tubuh sehingga tetap terjaga. Dengan kata lain, kadar kolestrol yang tinggi bisa kembali menjadi normal dengan mengkonsumsi atau memakan gula aren. Ketika kolestrol tinggi, maka akan ada beberapa penyakit yang bisa mengintai kita antara lain seperti Stroke, Jantung, Diabetes, Asam urat, kurang konsentrasi, mudah mengantuk dan lain sebagainya.

7.Bisa Dijadikan Campuran pada Ramuan Obat dan Minuman Tradisional

Sudah diketahui oleh banyak orang, Indonesia terkenal akan rempah-rempah serta ramuan obat tradisional seperti jamu. Untuk menghasilkan ramuan herbal dan jamu yang berkualitas, biasa digunakan campuran bahan herbal yang salah satunya dalah gula aren. Selain sebagai pemanis, gula aren berfungsi juga untuk memaksimalkan manfaat dari jamu dan ramuan herbal yang akan dikonsumsi.

Sedangkan untuk campuran minuman tradisional yaitu minuman Jahe Aren (Minjar),

Ngomong-ngomong masalah Minjar, Pak.tendean telah menyediakan Minuman Jahe Aren yang di kemas dan di suguhkan dengan Apik, tidak kalah dengan penampilannya, si Minjar buatan Pak.Tendean ini di jamin dari buah Jahe asli Bukan sacetan dan dari gula Aren asli Bukan pemanis buatan dan tentunya kaya dengan Khasiat, seperti postingan sebelumnya tentang manfaat Jahe yang begitu banyak manfaat, nah apa lagi si Jahe tersebut di padukan dengan si Aren yang begitu banyak khasiat, wah...pastinya nikmat dan sehat kaannn.....???? Anda ingin mencobanya datang ya di tempat Pak.Tendean...

7 Manfaat Jahe Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Jahe merupakan jenis tanaman herbal yang sudah sangat terpercaya, khususnya oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dapat terlihat pada olahan jahe yang biasa dinikmati sebagai minuman penghangat disaat cuaca dingin. Bahkan sifat jahe yang dapat menghangatkan badan ini, telah banyak digunakan oleh produsen obat-obatan yang mengatasnamakan jahe sebagai bahan racikan di dalam obat-obatan tersebut. Sejumlah manfaat jahe kami rangkum berikut ini.

Manfaat Jahe Untuk Kesehatan

Sebagai tanaman herbal, jahe menyimpan macam-macam zat yang baik bagi tubuh. Berikut ini adalah diantaranya :

1. Menghangatkan tubuh

Sifat jahe yang hangat dapat membantu meningkatkan suhu tubuh. Sejenis minuman yang sering dinikmati yaitu wedang jahe ini, memang sudah menjadi konsumsi wajib bagi penduduk daerah pegunungan. Selain itu jahe, juga memiliki anti virus dan anti toksin dengan membantu mempromosikan keringat yang dapat membantu mengobati batuk dan masuk angin.

2. Pencegahan Timbulnya Kanker

Ekstrak jahe ternyata dapat menekan pertumbuhan beberapa sel kanker, seperti mencegah penyebaran gejala kanker kulit,pankreas,kanker ginjal dan gejala kanker patu-paru.

3. Mengatasi Masalah Pernafasan

Masalah pernafasan yang paling umum diderita adalah batuk atau pilek. Jahe termasuk jenis ekspektoran alami yang berfungsi dalam melegakan sistem pernafasan, dengan yang memecah dan menghilangkan lendir (dahak) dapat dengan mudah keluar dan memulihkan sistem pernafasan seperti sedia kala.

4. Melancarkan Pencernaan

Mungkin pada awalnya kita berfikir hanya manfaat buah-buahan saja yang dapat berguna bagi masalah pencernaan. Saat ada acara-acara perayaan, mungkin kita memakan banyak makanan. Pilihlah minuman jahe yang dapat membantu kelancaran pembuangan sisa makanan. Jahe membantu penyerapan makanan dan mencegah kemungkinan sakit perut, karena sifatnya yang mengurangi peradangan.

5. Mengatasi Memar dan Rasa Nyeri

Ketika tubuh mengalami sebuah benturan benda tumpul, terkadang menyebabkan memar. Senyawa di dalam sari jahe merupakan anti inflamasi, dapat digunakan untuk meredakan nyeri secara alami akibat benturan tersebut. Manfaat jahe dengan kandungan anti inflamasi juga dapat mengurangi nyeri pada gejala penyakit rematik.
Manfaat Jahe Perawatan Kecantikan

Jahe ternyata juga mampu memberikan manfaatnya untuk kecantikan. Beberapa tipsnya, dapat kita simak dibawah ini :

6. Mengatasi Kulit Berminyak

Bahan mineral alami pada jahe dapat dipercaya ampuh mengurangi kulit yang cenderung berminyak.

Berikut ini cara-caranya :

Campur bahan-bahan yaitu jahe parut, garam laut, bubuk kayu manis dan pala bubuk
Haluskan dengan ditambah air, hingga wujudnya seperti pasta
Kemudian oleskan pada titik-titik wajah yang banyak menghasilkan minyak
Lalu diamkan selama 10 menit
Bilas kulit dengan air dingin

7. Menghilangkan ketombe

Sari jahe dapat digunakan sebagai bahan pencuci rambut yang dengan alami membantu mengurangi ketombe, seperti yang ditemui manfaat jeruk nipis. Ekstrak jahe ini juga dapat mencegah timbulnya masalah kerontokan pada rambut.

Nah, itulah beberapa manfaat si Jahe semoga bermanfaat. Sampai jumpa di Post berikutnya.  

Jeruk Nipis Dan Daunnya

Pada jaman dahulu daun jeruk nipis sering dipakai untuk membuat berbagai macam aroma tradisional. Di Inggris daun jeruk nipis sering digunakan untuk campuran bahan teh karena bisa memberikan efek menyegarkan.

Sudah sejak lama daun jeruk nipis digunakan sebagai bahan-bahan untuk membuat obat-obatan tradisional.Beberapa negara yang sudah populer menggunakan obat dari daun jeruk nipis adalah seperti China, India, Inggris, Eropa, Amerika dan beberapa bagian negara di Afrika.

Berikut ini adalah beberapa manfaat daun jeruk nipis untuk kesehatan.

1. Menjaga Kesehatan Mulut dan Gigi
Gigi dan mulut memang salah satu bagian tubuh yang harus kita perhatikan. Menjaga kesehatan dan kebersihan pada area mulut ini akan memberikan efek menyehatkan dan juga mendukung penampilan. Masalah yang paling sering terjadi adalah kesehatan gigi yang buruk seperti karang, gusi bengkak dan gigi yang berlubang. Semua masalah itu bisa menyebabkan bau mulut yang tidak sedap. Daun jeruk mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga masalah kesehatan gigi dan gusi. Anda bisa mengunyah daun jeruk nipis kemudian gunakan untuk berkumur. Nafas akan terasa harum dan bau mulut juga akan hilang.

2. Menyembuhkan Sakit Perut dan Mual
Rasa mual dan sakit perut bisa muncul kapan saja. Penyebabnya sangat beragam mulai dari gangguan pencernaan, masuk angin hingga flu yang berkepanjangan. Minyak esensial yang terdapat pada daun jeruk nipis bisa mengatasi semua gangguan tersebut. Bahkan minyak esensial yang mengandung senyawa aktif bisa membuat pencernaan menjadi lebih baik.

3. Mengobati Perut Kembung
Ketika tubuh terlalu lelah dan ada beban pikiran maka bisa menyebabkan perut kembung. Tekanan perasaan dan pikiran yang berat bisa memicu reaksi gas pada lambung. Daun jeruk nipis mengandung beberapa senyawa asam esensial dan juga apigenin. Senyawa ini bisa memperbaiki produksi gas dalam lambung dan memiliki efek menenangkan.

4. Memperbaiki Kualitas Tidur
Bisa mendapatkan tidur yang nyenyak akan membuat tubuh menjadi lebih nyaman. Bahkan saat kita tidur sebenarnya tubuh sedang melakukan tugasnya untuk beberapa organ termasuk proses metabolisme. Bagi orang yang tidak bisa tidur nyenyak karena berbagai hal maka bisa minum-minuman dari daun jeruk nipis menjelang tidur. Esktrak senyawa yang dihasilkan ternyata bisa menenangkan dan membuat tubuh menjadi lebih nyaman.

5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Jeruk nipis memang terkenal dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Namun ternyata vitamin itu juga bisa ditemukan pada bagian daun. Selain itu daun jeruk nipis juga mengandung flavonoid yang berperan sebagai anti oksidan alami. Konsumsi teh dari daun jeruk nipis akan meningkatkan kesehatan tubuh. daun jeruk nipis juga sangat baik untuk mengatasi berbagai jenis penyakit karena infeksi virus seperti influenza dan juga penyakit kerusakan sel seperti kanker.

Dari sekian manfaat Jeruk nipis dan Daunnya, Pak.Tendean telah meracik dan menyediakan traditional drink yang di suguhkan secara apik di hadapan anda, penasaran kaan??? Cek gambar di bawah ini Ya???

Secang

Secang, mungkin beberapa diantara kita belum mengenal terlalu jauh tanaman jenis ini.Secangmemiliki nama ilmiahCaesalpinia sappan L.tanaman yang merupakan anggota dari polong-polongan ini banyak dimanfaatkan oleh masyarakat, terutama bagian kulit kayu dan kayunya.

Dan tanaman ini cukup banyak tersebar di beberapa kepulauan di Indonesia. Secang sebenarnya banyak dikenal sebagai tanaman liar dan kadang digunakan sebagai pagar pembatas. Secang bisa tumbuh optimal di daerah dengan ketinggian 1000 m dpl, di daerah pegunungan  yang tidak terlalu dingin.

Secang banyak dikenal masyarakat sebagai tanaman yang dapat digunakan sebagai sumber pewarna alami. Bagian batang (kayu) dari tanaman secang dapat mengeluarkan warna merah alami dan dapat dimanfaatkan sebagai pewarna makanan dan minuman.

Pemanfaatan dari secang selama ini paling banyak adalah di bagian kayunya. Selain sebagai rempah dan bahan pewarna alami, ternyata secang juga memiliki beberapa khasiat untuk kesehatan.

Beberapa manfaat kayu secang untuk kesehatan dan dapat menyembuhkan maupun mengurangi gejala dari beberapa penyakit, diantaranya:

*.Mengurangi gejala batuk darah
*.Mengatasi diare dan disentri
*.Memepercepat penyembuhan luka dalam
*.Mempercepat penyembuhan setelah masa persalinan
*.Mengatasi berak darak, muntah darah, dan luka berdarah
*.Mengatasi pembengkakan akibat tumor
*.Mengatasi nyeri akibat gangguan sirkulasi darah
*.Mengobati penyakit sifilis, malaria, tetanus serta peradangan selaput mata
*.Menghentikan pendarahan
*.Penawar racun bagi tubuh
*.Antiseptic, antibakteri, dan anti koagulan (anti penggumpalan)

Manfaaat dan khasiat yang terkandung dalam tanaman secang tersebut di dapat dari komponen senyawa-senyawa kimia yang terkandung di dalamnya.

Komponen kimia pada tanaman secang antara lain asam galat, tanin, resin, resorsin, brasilin, brasilein, d-alfa-phellandrene, oscimene, minyak atsiri. Kandungan komponen kimia tersebut bisa memberikan efek positif pada tubuh, sebagaimana yang tersebut di atas.

Banyak sekali kan manfaat dan kandungan di dalam kayu secang?, Anda tidak perlu bersusah payah untuk mendapatkan atau menikmati manfaat kayu secang, anda tinggal datang saja di cafe Pak.Tendean, Pak.Tendean telah menyediakan minuman dari kayu secang tersebut dengan varian Secang Ice, Wedang Secang, dan yang paling special adalah Secang Cream.

Anda Penasaran kaaan???

Datang ya di Pierre Tendean Cafe.!??

Wedang Saraba & Fusion

Saraba yang merupakan minuman khas masyarat Sulawesi Selatan memiliki cukup banyak manfaat bagi kesehatan dan kebugaran tubuh, bahan-bahannya yang berasal dari alam tentunya sangat baik bagi kesehatan tubuh karena resiko akan efek samping yang ditimbulkan sangat kecil bahkan bisa dikatakan tidak ada.

Manfaat Sarabba Bagi Kesehatan Saat musim dingin seperti ini terkadang minuman hangat menjadi pilihan menghagatkan tubuh, akan tetapi kalau hanya hagat tentunya cuma bersifat sementara, Nah, tak ada salahnya bagi Anda yang ingin menghagatkan dan menyegarkan tubuh dengan meminum secangkir sarabba.

Mengapa sarabba bisa menyehatkan dan menyegarkan tubuh? Tentunya bahan-bahan yang terkandung dalam secangkir sarabba menjadi alasan utama, sehingga minuman yang satu ini baik bagi kesehatan dan kebugaran tubuh, setiap gelas sarabba terdiri dari beberapa bahan alami yang bisanya juga dijadikan sebagai bahan obat-obatan. Bahan-bahan pun cukup mudah didapatkan karena hanya terdiri dari Jahe, santan dan Gula Merah.

Melihat bahan-bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan saraba tentunya sudah sangat jelas jika minuman yang satu ini merupakan minuman kesehatan yang dapat menghangatkan dan menyegarkan tubuh. Bahkan banyak orang setelah berolahraga mencari minuman ini untuk memulihkan kembali staminanya.

Bagi ibu-ibu yang baru saja melahirkan, minuman ini juga sangat baik bagi kesehatan, dengan meminum sarabba setelah melahirkan sisa-sisa darah kotor yang masih ada di dalam tubuh dapat dikeluarkan, dan tentunya kondisi tubuh akan selalu terasa sehat dan bugar.

Di dalam menu Pak.Tendean minuman tradisional Saraba terdapat dua varian penyajian, yaitu Wedang Saraba dan Saraba Fusion.  Saraba Fusion Ice sendiri ialah Saraba yg di olah kembali sedemikian rupa dengan campuran cream dan ice cream, tentu rasanya membuat anda penasaran kan?, langsung datang saja ya di Pierre Tendean Cafe.

Silahkan tinggal pertanyaan jika Anda belum puas.

Temulawak float Beserta Manfaatnya

Pastinya dari anda semua sudah mengetahui tentang apa itu temulawak? Dan pastinya anda juga sudah akrap dan tidak asing lagi tentang temulawak.

Dan untuk anda yang belum tau tentang apa itu temulawak maka dalam artikel ini saya akan menjelaskan tentang temulawak dan manfaat temulawak bagi kesehatan tubuh anda. Karna mugkin selama ini anda hanya mengenal temulawak di bagian bumbu –bumbu masakan saja.

Temulawak merupakan tanaman toga atau tanaman obat yang tumbuh di seluruh wilayah Indonesia dari sabang sampai meraoke, dan temulawak juga banyak di jumpai di pasar – pasar tradisional.

Selain menjadi tanaman toga atau tanaman obat temulawak juga sangat berguna untuk bumbu masakan. Di dalam tumbuhan temulawat terdapat banyak sekali zat yang sangat di butuhkan oleh tubuh baik untuk mencegah penyakit ataupun sebagai obat suatu penyakit, Sehingga manfaat temulawak sangat banyak bagi kesehatan.

Temulawak memiliki kandungan di antaranya yaitu : felandrean, turmeoral, minyak atsirih, kamfer, glukosida, foluymetik karbinol dan juga kurkumin. Semua zat – zat tersebut sangatlah di perlukan bagi kesehatan.

Maka dari itu dalam artikel ini Pak.Tendean akan menjelaskan tentang 3 manfaat temulawak untuk kesehatan tubuh antara lain:

Manfaat Temulawak Untuk Obat Penyakit Sakit Ginjal

Penyakit sakit ginjal sangatlah berbahaya bagi kesehatan. Seringkali penderita mengalami sakit yang tak tertahankan dan memerlukan bantuan dokter, sehingga mengeluarkan banyak sekali uang. Tapi dengan adanya manfaat temulawak maka anda bisa mencegah dan mengobati diri anda dengan menggunakan temulawak.

Mengobati Asma

Penyakit asma merupakan penyakit yang sangat berbahaya, seringkali si penderita mengalami kesusahan saat bernafas sehingga jika tidak segera di obati akan sangat beresiko pada keselamatan. Oleh karna itu jika anda merupakan seorang yang memiliki penyakit asma maka anda bisa mengunakan manfaat temulawak untuk menjaga dan mengobati penyakit anda.

Menghilangkan Jerawat

Jerawat merupakan penyakit yang sangat menggangu penampilan anda. Jika anda terkena jerawat pastilah sangat minder jika harus keluar rumah, dan pastinya akan terasa sakit di wajah anda. Untuk mengatasi masalah tersebut anda bisa menggunakan temulawak untuk mengobati dan menghilangkan jerawat yang menyerang anda.

Dari sekian tentang manfaat temulawak di atas, Pak.Tendean telah menyiapkan premium drink dari bahan Temulawak dengan kolaborasi Ice cream di atasnya yaitu ,"Temulawak Float", anda tidak perlu cemas dengan harga temulawak Pak.Tendean di jamin Murah,

.Semoga bermanfaat.

Kopi Kapulaga

Buat kamu yang suka masak, pasti nggak asing lagi dengan sebuah jenis rempah yang namanya “kapulaga”, atau yang dalam bahasa Inggris disebut dengan nama“cardamom”.

Biasanya kapulaga yang rasanya agak mirip jahe ini selain dibuat untuk bumbu masakan, juga dibuat sebagai campuran bahan untuk membuat jamu. Berarti, ada manfaat kesehatannya dong ya. Banyak banget! Ini dia banyak di antaranya:

1. Melancarkan pencernaan, sekaligus meningkatkan nafsu makan
2. Membantu ginjal membuang racun dari dalam tubuh kita
3. Di India, setelah makan biasanya orang mengunyah kapulaga untuk menyegarkan nafas dan menghindari bau mulut. Kapulaga juga bisa menyembuhkan infeksi dalam mulut kita, termasuk sariawan
4. Mengurangi depresi
5. Mencegah flu, dan dapat menyembuhkan batuk
6. Mencegah kanker
7. Menurunkan tekanan darah tinggi dan mencegah penggumpalan darah
8. Menambah gairah seksual
9. Menghentikan cegukan

Banyak banget ya manfaat si kapulaga ini! Nah, di Pakistan, masyarakat di sana terbiasa minum kopi yang dicampur nggak hanya dengan kayu manis, tapi juga kapulaga.

Kayu manis aja udah banyak dikenal sebagai rempah yang bermanfaat bagi tubuh, gimana kalo ditambah kapulaga yah?

Selain itu, nggak cuma di Pakistan, kapulaga juga banyak dipakai untuk campuran minuman kopi di Timur Tengah dan Afrika, meskipun sebenarnya salah satu rempah tertua dan termahal di dunia ini berasal dari India Selatan yang kemudian menyebar ke Sri Lanka, Pakistan, dan Guatemala.

Kapulaga nan sakti ini juga banyak digunakan sebagai obat oleh orang-orang Yunani, Romawi, dan Mesir kuno.

Nah, bagi anda yg suka ngopi Pak.Tendean telah menyediakan minuman Kopi dengan rebusan si Cardamom alias Kapulaga ini, jangan lupa mampir yaaa...

Manfaat Buah Asam Jawa untuk Diet dan Kulit

Berikut ini Pak.Tendean akan membahas mengenai manfaat minuman tradisional yang Pak.Tendean punya yaitu minuman Asam Jawa, berikut ulasanya:

Asam Jawa merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki banyak manfaat. Asam Jawa bermanfaat untuk kesehatan dan juga untuk kecantikan.

Banyak pengobatan tradisional yang menggunakan bahan utama asam Jawa. Hal ini membuktikan bahwa asam Jawa memang memiliki khasiat luar biasa dalam mengobati beberapa macam penyakit.

Asam Jawa sendiri termasuk salah satu tanaman herbal berkat kemampuannya dalam mengobati penyakit. Selain buahnya, daun asam juga banyak dimanfaatkan sebagai bahan obat herbal, manfaat buah asam Jawa cukup banyak. Antara lain yaitu:

Mengobati eksim

Salah satu manfaat dari buah asam Jawa yaitu dapat mengobati eksim (penyakit kulit). Untuk mengobati penyakit eksim, Anda dapat merebus asam Jawa yang dicampurkan dengan temulawak dan juga gula aren. Rebus sampai airnya menyurut, minum air rebusan tersebut secara rutin.

Mengobati disentri

Disentri merupakan salah satu penyakit yang banyak diderita oleh masyarakat Indonesia. Disentri sendiri dapat ditandai dengan gejala perut mulas dan buang air besar yang disertai dengan darah dan juga lendir. Untuk mengobati penyakit ini, Anda dapat merebus asam Jawa yang dicampur dengan kunyit dan juga temulawak.

Menurunkan berat badan

Asam terkenal sebagai salah satu bahan alami yang dapat membantu menurunkan berat badan. Sejak jaman dahulu, asam banyak dimanfaatkan untuk memaksimalkan program diet. Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, Anda dapat meminum air seduhan asam Jawa. Manfaat buah asam Jawauntuk dietini sudah banyak dibuktikan.

Mengobati sariawan

Sariawan juga dapat diobati dengan menggunakan buah asam, caranya tidak terlalu rumit. Sariawan sendiri merupakan salah satu penyakit yang sangat menyiksa. Walau tidak termasuk sebagai penyakit yang berbahaya, sariawan dapat memberikan rasa sakit yang luar biasa pada penderitanya. Untuk mengobati sariawan, Anda dapat memanfaatkan buah asam Jawa. Caranya yaitu rebus buah dan daun asam Jawa secukupnya, setelah itu tambahkan beberapa irisan kunyit. Rebus hingga mendidih lalu tambahkan sedikit gula aren, minum ramuan tersebut secara rutin sampai sariawan Anda sembuh.

Mengatasi darah rendah

Bagi Anda yang memiliki tekanan darah rendah, Anda dapat mengatasinya dengan menggunakan buah asam. Tekanan darah rendah atau dikenal juga sebagai hipotensi tidak sama dengan anemia atau kurang darah. Tekanan darah rendah merupakan kebalikan dari tekanan darah tinggi atau hipertensi. Untuk mengatasi darah rendah, Anda dapat merebus asam Jawa, daun bayam, gula aren, bawang merah dan cabai rawit. Tambahkan juga garam secukupnya, rebus hingga mendidih lalu minum airnya secara rutin.

Mencerahkan kulit

Selain bagus untuk kesehatan, asam juga memiliki manfaat untukkecantikan. Manfaat buah asam untuk kulit cukup banyak, salah satunya yaitu dapat mencerahkan kulit. Bagi Anda yang mendambakan kulit cerah dan lembab, Anda dapat memanfaatkan buah asam. Caranya yaitu lumatkan buah asam menggunakan air hangat, campur dengan kunyit yang telah dihaluskan. Campur sampai merata dan membentuk adonan layaknya lulur, gunakan campuran tersebut sebagai lulur. Selain itu, masih banyak lagi manfaat-manfaat dari penggunaan asam Jawa. Baik penggunaan dengan cara mengkonsumsi ataupun penggunaan dari luar, asam Jawa memiliki banyak manfaat. Setelah mengetahui manfaat buah asam Jawa tersebut, jangan ragu lagi untuk menggunakan buah asam Jawa dan meminum minuman tradisional dari Pak.Tendean.

Paman Cilok

Jumpa lagi dengan Pak.Tendean, kali ini Pak.Tendean akan mengenalkan Produk jajanan Saudaranya yaitu Paman Cilok, sesuai namanya cilok yang merupakan jajanan khas Jawa Barat ini terbuat dari adonan aci (tepung kanji) yang diberi bumbu-bumbu dan dibentuk bulat-bulat seperti bakso. Lalu adonan di rebus, dan untuk dinikmatinya biasanya cilok dikukus terlebih dahulu. Dan terakhir dinikmati bersama saus sambal atau sambal kacang. Hmmm…benar-benar menggoda.

Cilok memiliki tekstur yang sangat kenyal karena terbuat dari tepung kanji. Meskipun agak sulit untuk dikunyah, tapi justru tekstur kenyal inilah yang membuat orang ketagihan memakan cilok.

Tak hanya anak-anak saja yang menyukai cilok sebagai jajanan favorite mereka, orang-orang dewasa juga banyak yang menyukainya. Biasanya cilok dinikmati saat snack time.

Cilok juga bisa dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan, karena kandungan karbohidrat yang terkandung dalam tepung kanji, cukup memberikan energi bagi anda yang belum sempat makan nasi.

Jika anda tertarik dan ingin menikmati Cilok kreasi Paman Cilok yang bertempat di Banyuwangi, Jl.Letjend Sutoyo depan Salon Ester, anda cukup merogoh saku Rp.5000,00,- untuk menikmati satu Cup Cilok dengan 3 pilihan farian, bumbu Original, bumbu Kacang dan bumbu Hawai.

Paman Cilok Open Order juga di Pierre Tendean Cafe loohh, jika anda berkunjung jangan lupa di Order Paman Ciloknya yaaa.

Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Lambung dan Perut

Kebanyakan ahli kesehatan alternatif tahu, bahwa kunyit memiliki manfaat  anti – inflamasi, menyembuhkan batuk / demam dan luka. namun masih Ada banyak manfaat kunyit bagi kesehatan lainnya, salah satunya adalah untuk kesehatan perut. Yang paling banyak diperhatikan dari kunyit adalah senyawa kurkumin, yaitu zat yang membuat warna kuning pada kunyit. Kurkumin adalah senyawa antioksidan dan antiiflamasi yang kuat, menurut hasil pengamatan peneliti, kurkumin ini juga efektif sebagai zat anti kanker.

Manfaat kunyit untuk perut.

Kunyit telah lama dikenal untuk mengobati sistem gastro intestinal tubuh kita. Kunyit membantu perut kita untuk menjaga tingkat keasaman pencernaan, yang banyak dinyatakan dapat membahayakan. Berikut beberapa manfaat kunyit untuk perut dan sistem pencernaan:

Membantu masalah pencernaan.

Studi penelitian telah menunjukkan bahwa kunyit membantu pelepasan empedu, yang diyakini membantu pencernaan makanan. Kunyit dikenal untuk melakukan hal ini dengan cara menstimulasi kandung empedu untuk melepaskan empedu. Empedu memainkan peranan penting untuk pencernaan dalam penyerapan lemak dan vitamin larut lemak dalam usus kecil. Penggunaan kunyit untuk mengatasi masalah terkait pencernaan telah disetujui oleh Komisi Penelitian Jerman, dan lainnya juga menunjukkan hal yang sama.

Mencegah Penumpukan Gas

Kunyit menenangkan sistem pencernaan bagian atas dengan jalan menyingkirkan gas. Kunyit juga dikenal membantu meningkatkan penyerapan usus, dan mempromosikan flora usus. Colitis adalah salah satu penyakit saluran pencernaan kronis yang kumat-kumatan, dan sulit untuk bisa sembuh total. Colitis dapat menyebabkan sakit perut , dan ditandai dengan adanya darah dalam tinja. Studi terhadap kunyit untuk perut yang dilakukan kepada pasiendengan kolitis ulserativa, menemukan bahwa pasien yang diberi kunyit memiliki tingkat kekambuhan yang lebih rendah.

Kesehatan lambung

Makanan yang kita makan berpotensi dapat menyebabkan kerusakan pada sistem pencernaan. Setiap hari kita makan makanan yang memiliki sifat korosif, dan dapat membahayakan dinding lambung dan usus. Kunyit akan membantu dengan mengurangi efek ini dengan cara meningkatkan lendir pada dinding lambung denganbertindak sebagai lapisan pelindung.

Mengatasi gangguan sembelit

Karena sifat-sifatnya pada pencernaan seperti yang dijelaskan diatas, kunyit akan membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kunyit juga mempromosikan gerakan peristaltik usus besar, sehingga gerak makanan menjadi lancar. Dengan demikian kita akan jauh dari masalah sulit BAB atau sembelit. Lancarnya BAB yang ditandai dengan teraturnya jam kekamar kecil, akan mengurangi resiko wasir dalam jangka panjang.

Perhatian

Kunyit aman dikonsumsi, asalkan tidak berlebihan setiap hari. Wanita hamil dan menyusui harus menghindari mengonsumsi suplemen kunyit, untuk menghindari kelebihan. Dan sebaiknya berkonsultasi dengan dokter kandungan, terutama sebelum mengambil suplemen kunyit.

Khasiat Minuman Tradisional

Kali ini Pak.Tendean akan membahas beberapa minuman tradisional yang berada di dalam daftar menunya. Minuman Tradisional tersebut asli dari Indonesia dan mempunyai khasiat yg beragam bagi tubuh yang meminumnya di antaranya yaitu:

Bir Pletok.

Minuman tradisional ini adalah sebuah minuman yang berasal dari Betawi yang bernama Bir Pletok. Sebenarnya bahan utama dari minuman tradisional bir pletok ini adalah rempah-rempah khas indonesia. Bedanya bir pada umumnya dan bir pletok adalah untuk bir pletok di dalamnya tidak ada kandungan alkoholnya. Biasanya bir pletok ini sangat segar sekali jika di tambah dengan es.

Wedang Uwuh

Minuman tradisional unik yang satu ini adalah sebuah minuman yang berasal dari jawa juga. Uniknya arti dari uwuh sendiri adalah mempunyai arti sampah, sedangkan untuk wedang uwuh sendiri bahan dasarnya adalah daun-daunan organik yang di duga mempunyai banyak khasiat.

Bajigur.

Minuman tradisional yang akan kita bahas kali ini adalah sebuah minuman tradisional yang berasal dari Sunda atau lebih tepatnya dari daerah Jawa Barat. Bahan dasar dari minuman tradisional bajigur ini adalah santan dan gula aren yang tentunya mempunyai rasa yang khas. Campuran untuk bajigur sendiri adalah garam dan jahe dll.

Bandrek.

Bandrek merupakan minuman herbal tradisional yang terbuat dari bahan alami tanpa campuran bahan kimia, minuman ini merupakan minuman khas dari Jawa Barat. Bandrek merupakan minuman tradisonal yang masih ada sampai sekarang. Bandrek Bandung sangat cocok bagi semuaorang, muda tua, wanita laki-laki dan di berbagai musim apa saja tetap cocok diminum.

ada 3 diantara 15 khasiat Bandrek Bandung bagi tubuh kita, yaitu :

1. Menurunkan tekanan darah (hipertensi)Hal ini karena bandrek mengandung jahe, merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung memompa darah.

2. Membantu pencernaanKandungan jahe dalam bandrek, mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.

3. Perangsang SeksualSecara tradisional cengkeh dalam bandrek, dianggap memiliki sifat afrodisiak untuk menaikkan syahwat. Sebuah penelitian anggapan tersebut dan hasilnya memang terkbukti mempunyai sifat seperti itu. Sebuah eksperimen juga mengatakan cengkeh mampu mengatasi ejakulasi dini.

Secang.

Minuman tradisional satu ini terbuat dari kayu secang, Kayu secang ini juga dapat dimanfaatkan untuk pengobatan disentri, batuk darah pada TBC, muntah darah, sifilis, malaria, tetanus, tetanus, pembengkakan (tumor), dan nyeri karena ganggu sirkulasi darah. Kayunya bila direbus memberi warna merah gading. Dapat digunakan untuk pengecetan, memberi warna pada bahan anyaman, kue, minuman.

Moctail Daun jeruk.

Minuman yang di sajikan satu ini terkesan modern tp jangan salah minuman ini sangan banyak manfaatnya antara lain:

Meningkatkan Kinerja Pencernaan.

Mengkonsumsi jeruk nipis yang dicampurkan pada segelas air hangat akan memberikan dampak baik pada proses pencernaan. Ini merangsang dan mengaktifkan seluruh proses pencernaan tubuh, sehingga membantu Anda tetap sehat dan aktif.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh.

Kandungan vitamn C yang tedapat pada tanaman ini akan memberikan perlindungan terhadap penyakit akibat dingin dan beragam penyakit lainnya. Dengan kekebalan tubuh yang meningkat akan menjaga dan melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.

Menghambat Penuaan.

Kandungan Vitamin C dari jeruk nipis bertindak sebagai antioksidan alami. Sehingga tubuh akan mampu melawan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh yang menyebabkan banyak kerusakan pada kulit Anda.Jika ingin awet muda, maka minum segelas jeruk nipis hangat memastikan Anda melawan kerutan akibat penuaan dini.

Traditional Drink

ORIGINAL DRINK

Temulawak (dingin/panas)...........5k
Jahe (panas)................................5k
Jahe aren (panas)...…...................7k
Teh (dingin/panas).......................3k
Teh Jahe (dingin/panas)...............5k
Secang (dingin/panas).................6k
Bir pletok (dingin)........................6k
Kunyit (panas)..…........................6k
Kencur(dingin/panas)..................6k
Bandrex (dingin/panas)...............6k
Cengkeh (dingin/panas)...............8k
Chili daun jeruk (panas)...............7k
Asem Jawa (dingin/panas)..........6k
Bajigur (dingin/panas)................10k
Uwuh(dingin/panas)...................6k
Wedang saraba (panas).............10k

PREMIUM DRINK

Temulawak float.............13k
Moctail daun jeruk..........12k
Saraba fusion.................15k
Secang cream.................15k

Info Loker

Dibutuhkan karyawan untuk

PIERRE TENDEAN CAFE
kriteria :
*Laki-laki
*berpenampilan menarik
*good attitude
*niat bekerja
*jujur

PAMAN CILOK
kriteria :
*laki-laki / perempuan
*berpenampilan menarik
*good attitude
*niat bekerja
*jujur

#nb :
*pengalaman tidak di utamakan

Kirim lamaran ke:

PIERRE TENDEAN CAFE
Jl.Pierre tendean stasiun lawas karang rejo
Cp 082242999636 - 08113662335