Buat kamu yang suka masak, pasti nggak asing lagi dengan sebuah jenis rempah yang namanya “kapulaga”, atau yang dalam bahasa Inggris disebut dengan nama“cardamom”.
Biasanya kapulaga yang rasanya agak mirip jahe ini selain dibuat untuk bumbu masakan, juga dibuat sebagai campuran bahan untuk membuat jamu. Berarti, ada manfaat kesehatannya dong ya. Banyak banget! Ini dia banyak di antaranya:
1. Melancarkan pencernaan, sekaligus meningkatkan nafsu makan
2. Membantu ginjal membuang racun dari dalam tubuh kita
3. Di India, setelah makan biasanya orang mengunyah kapulaga untuk menyegarkan nafas dan menghindari bau mulut. Kapulaga juga bisa menyembuhkan infeksi dalam mulut kita, termasuk sariawan
4. Mengurangi depresi
5. Mencegah flu, dan dapat menyembuhkan batuk
6. Mencegah kanker
7. Menurunkan tekanan darah tinggi dan mencegah penggumpalan darah
8. Menambah gairah seksual
9. Menghentikan cegukan
Banyak banget ya manfaat si kapulaga ini! Nah, di Pakistan, masyarakat di sana terbiasa minum kopi yang dicampur nggak hanya dengan kayu manis, tapi juga kapulaga.
Kayu manis aja udah banyak dikenal sebagai rempah yang bermanfaat bagi tubuh, gimana kalo ditambah kapulaga yah?
Selain itu, nggak cuma di Pakistan, kapulaga juga banyak dipakai untuk campuran minuman kopi di Timur Tengah dan Afrika, meskipun sebenarnya salah satu rempah tertua dan termahal di dunia ini berasal dari India Selatan yang kemudian menyebar ke Sri Lanka, Pakistan, dan Guatemala.
Kapulaga nan sakti ini juga banyak digunakan sebagai obat oleh orang-orang Yunani, Romawi, dan Mesir kuno.
Nah, bagi anda yg suka ngopi Pak.Tendean telah menyediakan minuman Kopi dengan rebusan si Cardamom alias Kapulaga ini, jangan lupa mampir yaaa...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar